“Een jello-shot, in de volksmond of Jell-O-shot, is een mengsel van gelatine en alcohol dat als een shot wordt geconsumeerd. Het shot wordt meestal gemaakt met wodka of andere sterke dranken. Shots gemaakt met gelatine zonder merk of zonder smaak in plaats van Jell-O worden ook wel jelly shots of gelatine shots genoemd. Een jello-shot wordt gemaakt door een alcoholische drank aan het gelatinemengsel toe te voegen, als aanvulling op het water dat normaal wordt gebruikt om gelatine te maken. De shots zijn vernoemd naar de populaire gelatine Jell-O, hoewel de term jello-shot sindsdien generiek is geworden. Het shot wordt normaal gesproken geserveerd in borrelglaasjes, plastic bekers of ijsblokjesbakjes. Jell-O-shots worden meestal gemaakt met wodka, maar kunnen worden bereid met bijna elk type sterke drank, graanalcohol of wijn. Vruchtensappen of gearomatiseerde alcohol kunnen in de shot worden gebruikt om extra smaak toe te voegen of de smaak van alcohol te maskeren.”